খালি পেটে গাজর খাওয়ার উপকারিতা

• গাজর চোখের জন্য অনেক উপকারি। গাজরে বিটা-ক্যারোটিন থাকায় এটি রাতের অন্ধত্ব প্রতিরোধ করে।
• এটি চোখের দৃষ্টি উন্নত করতে সাহায্য করে থাকে।
• গাজর খেলে হার্ট ভালো থাকে। এটি হার্টের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
• এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে থাকে।
• এটি কোলেস্টেরল হ্রাস করে। 
• গাজরে ভিটামিন সি থাকে এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে। যে কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে এটি ভূমিকা রাখে।
• এটি হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে।

• গাজরে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান শরীরে ফ্রি র‍্যাডিকেল দূর করে, যা বার্ধক্য রোধে ভূমিকা এবং এর পাশাপাশি ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
• গাজর হার্টের জন্য অনেক উপকারী। এটা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে কোলেস্টেরল হ্রাস করে ও হার্টের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
• গাজরে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন থাকায় এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
• গাজরে শর্করা, ফাইবার, ভিটামিন এ, সি, কে এবং বিভিন্ন ধরনের খনিজ রয়েছে। এগুলো থাকার ফলে এটি খেলে আমাদের স্বাস্থ্য অনেকটাই সুরক্ষিত থাকে।

আরও পড়ুনঃ খেজুরের গুড়ের অপকারিতা - খেজুরের গুড়ের পুষ্টি উপাদান

আরও পড়ুনঃ পাউডার দুধের উপকারিতা ও অপকারিতা

• গাজরে ভিটামিন 'এ' থাকে এর সাথে বিটা-ক্যারোটিন থাকে। যা রাতের অন্ধত্ব প্রতিরোধ করে অর্থাৎ রাতকানা রোগ থেকে বাঁচায়। এটি চোখের দৃষ্টি উন্নত করতে সাহায্য করে।
• গাজরে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান থাকে। এটি ফ্রি র‍্যাডিক্যাল দূর করে, যা বার্ধক্য রোধে সহায়ক ভূমিকা রাখে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
• এটি ডায়াবেটিসের মত রোগ প্রতিরোধ করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। কেননা এটি রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। এর গ্লাইসেমিক ইনটেক্স কম হওয়ায় রক্তের শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ হয়। তাই রক্তের শর্করার পরিমাণ কম হয়। ফলে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সক্ষম ভূমিকা পালন করে।
  
• গাজরের পটাশিয়াম ও ফাইবার থাকে যা হৃদপিন্ডের জন্য উপকারী। এটি রক্তচাপ কমিয়ে বা নিয়ন্ত্রণ করে কোলেস্টেরল কমায় এবং সেই সাথে হৃদরোগের ঝুকি কমায়।
  
• এটি অ্য়ানিমিয়া প্রতিরোধ করে। গাজরে আয়রন, ভিটামিন সি থাকে যা রক্তের হিমোগ্লোবিন উৎপাদন বাড়িয়ে রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করতে পারে।
  
• গাজরে থাকা ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম হাড়ের জন্য উপকারী। এটি হাড় মজবুত করে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।