জামের বীজের উপকারিতা কি কি জেনে নিন বিস্তারিত

• জামের বীজের উপকারিতা
• জামের বীজের বিভিন্ন পুষ্টিগুণ
• জামের বীজের ১০ টি উপকারিতা
• জামের বীজের ৫ টি অপকারিতা
• জামের বীজ ব্যবহার করার পদ্ধতি
• শেষ মন্তব্য

• জামের বীজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত কার্যকর একটি জিনিস। এতে রয়েছে জাম্বোলিন এবং জাম্বোসিন নামক উপাদান যা রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে থাকে।
• জামের বীজে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় এটি ত্বকের জন্য অনেক ভালো। এটি ত্বকের বলিরেখা কমায় এবং ত্বককে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে থাকে।
• জামের বীজে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকায় এটি ওজন কমাতে সহায়ক, সেই সাথে এটি শরীর থেকে টক্সিন দূর করে এবং মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে।
• জামের বীজ লিভার এবং কিডনি কার্যকারিতা উন্নত করে থাকে, এবং সেই সাথে ক্ষতিকর টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
• জামের বীজে ফাইবার থাকায় এটি হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে থাকে।

আরও পড়ুনঃ সকালে খালি পেটে কাঁচা পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা - এ টু জেড

• আয়রন ও ক্যালসিয়াম হাড় শক্তিশালী করে এবং রক্তস্বল্পতা রোদে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
• জিংক ও কপার ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে এবং ক্ষত নিরাময়ের সাহায্য করে থাকে।
• অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের কোষ কে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে।
• প্রোটিন- শরীরের কোষ মেরামত এবং পেশী গঠনে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
• এটি কোলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে থাকে।
• গ্লুকোসাইড রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে থাকে।
• ব্যাকটেরিয়া ও ফাংগাল জনিত সংক্রমণ প্রতিরোধে কার্যকরী।
• এটি ত্বকের দাগ ও সমস্যা কমাতে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
• ফাইবার পরিপাকতন্ত্রের কার্যক্রম উন্নত করে থাকে।
• ট্যানিনস বিভিন্ন প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে থাকে।

আরও পড়ুনঃ মটর ডালের পুষ্টি উপাদান, উপকারিতা, অপকারিতা বিস্তারিত জানুন

• গর্ভবতী নারীদের ক্ষেত্রে এই জামের বীজ ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। কারণ এটি গর্ভস্থ শিশুর জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
• রক্তে শর্করার মাত্রা অত্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে, যা মাথা ঘোরা, ক্লান্তি এবং দুর্বলতা সৃষ্টি করতে পারে। এটাকে বলা হয় হাইপোগ্লাইসেমিয়া।
• কিছু ব্যক্তির ক্ষেত্রে ত্বকে চুলকানি, র‍্যাশ বা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
• অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে কিডনির উপর বিরূপ একটি প্রভাব ফেলতে পারে।
• অতিরিক্ত সেবনে পেট ফাঁপা, গ্যাস্ট্রিক বা ডায়রিয়ার ঝুঁকিও থাকতে পারে।

• শুকনো জামের বীজ পিষে গুড়ো তৈরি করে নিতে পারেন এটি পানির সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়।
• জামের বীজ গুঁড়া দিয়ে চা বানিয়ে পান করা যায়।
• বিভিন্ন খাবারের মসলার মত ব্যবহার করাও যায়।
• এছাড়া জামের বীজ শুকিয়ে গুড়ো করে সংরক্ষণ করার পর প্রতিদিন এক চা চামচ গুঁড়ো গরম পানি সঙ্গে খেতে পারেন।
• গুড়া পানিতে ফেলে ফুটিয়ে জামের বীজের চা তৈরি করতে পারেন।
• আবার জামের বীজের গুড়া মধু ও লেবুর রসের সঙ্গে মিশিয়ে ত্বকের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।